Quiche aux courgettes

Quiche aux courgettes

Catégories: Entrées et Salades

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Recette Algérienne proposée par: nahid
4 janv. 2008 17:01:13

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Etape(s) de préparation

1. Lavez et essuyez les courgettes. Coupez-les en rondelles de 1 cm. Epluchez l'oignon et émincez-le. Préchauffez le four à 200°. Dans une sauteuse, faite dorer l'oignon dans 4 cuillères à soupe d'huile, puis ajoutez les courgettes. Salez et poivrez. Saupoudrez de thym. Laissez étuver pendant 10 minutes à couvert. Puis, mélangez-y le basilic haché. Dans un bol, battez les œufs et la crème. Poivrez. Garnissez un moule beurré avec la pâte et parsemez le fond du tiers du fromage râpé. Répartissez la moitié des courgettes. Saupoudrer à nouveau du deuxième tiers de fromage. Arrosez d'un peu de sauce à la crème. Recouvrez du reste de courgettes, puis du reste du fromage et arrosez de crème. Enfournez pendant 40 minutes.

Remarque(s):

• Pour 6 personnes
• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 15 mn + 40 mn (200°)

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