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Poulet rôti

Poulet rôti

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riham Recette de cuisine proposée par: riham
21 mai 2007 12:05:23

Ingredients:
  • 1 beau poulet
  • 1 petite tête d'ail
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir
  • 150 gr de beurre
  • 1 petit verre d'eau
  • 2 feuilles de laurier
  • 1 kg de petites pommes de terre
  • Sel

Etape(s) de préparation
  1. Videz et flambez le poulet. Lavez-le à plusieurs eaux. Piquez-le de gousses d'ail, salez et poivrez. Mettez 3 gousses d'ail et les feuilles de laurier à l’intérieur du poulet et parsemez de noisettes de beurre. Mettez le poulet dans un four préchauffé. Tournez et laissez dorer le temps nécessaire.
  2. D'autre part, laver les pommes de terre, les faire bouillir sans les éplucher. En fin de cuisson, pelez les pommes de terre.
  3. Retires le poulet et mettez les pommes de terre à dorer dans le jus de cuisson.
  4. Servez le poulet entouré de pommes de terre et arrosez de sauce.

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