Navigateur recettes de cuisine

Navigateur recettes de cuisine Une école de cuisine en ligne avec plus de 1597 recettes de cuisine avec photos. Votre cour de cuisine commence ici!

Partagez vos recettes de cuisine

Partagez vos meilleures recettes de cuisine et recevez des commentaires, des conseils et plus de la communauté. Toute une école de cuisine à votre domicile par un simple clic!
Ajouter une recette de cuisine

La News Lettre

 

Sondage

Que pensez-vous de notre site ?

Poulet en sauce

Poulet en sauce

Poulet en sauce

Poulet en sauce

Nottez cette recette de cuisine!

zahwah Recette de cuisine proposée par: zahwah
23 mars 2009 23:03:11

Ingredients:
  • 1 poulet
  • 1 petite tête d’ail
  • 1 poignée de pois chiches trempés la veille
  • 2 cuillères à soupe d’huile
  • 2 cuillères à soupe de s’men ou de beurre
  • 1 piment rouge sec
  • 1/2 cuillère à café de cumin
  • 1 cuillère à café de poivre rouge
  • 1 cuillère à café de poivre noire
  • Sel

Etape(s) de préparation
  1. Videz et flambez le poulet. Lavez-le bien et frottez-le avec du gros sel. Lavez-le à nouveau, puis coupez-le en morceaux. Mettez les morceaux dans un faitout ou dans une cocotte..
  2. Préparez une dersa en pilant ensemble le piment rouge trempé, l'ail, le cumin, le poivre rouge, le poivre noir et le sel. Diluez cette dersa avec un peu d'eau et versez-la sur les morceaux de poulet. Ajoutez le s'men et l'huile et faites revenir pendant quelques instants, à petit feu. Couvrez d'1/2 litre d'eau et laissez cuire. Dès ébullition, plongez les pois chiches. Couvrez et poursuivez la cuisson..

Remarque(s):
  • On peut utiliser de la viande de mouton à la place du poulet.

Photos

Poulet en sauce

Commentaires

Cette recette de cuisinie n'a pas de commentaires


Participez à la discussion, ajoutez votre commentaire ici.
  ____       ___     __   _    __   __    ______  
 |  _ \\    / _ \\  | || | ||  \ \\/ //  /_____// 
 | |_| ||  / //\ \\ | '--' ||   \ ` //   `____ `  
 | .  //  |  ___  ||| .--. ||    | ||    /___//   
 |_|\_\\  |_||  |_|||_|| |_||    |_||    `__ `    
 `-` --`  `-`   `-` `-`  `-`     `-`'    /_//     
                                         `-`      
 
  ______    _____     _  __    _____    _____    
 /_   _//  |  ___||  | |/ //  |  ___|| |  __ \\  
 `-| |,-   | ||__    | ' //   | ||__   | |  \ || 
   | ||    | ||__    | . \\   | ||__   | |__/ || 
   |_||    |_____||  |_|\_\\  |_____|| |_____//  
   `-`'    `-----`   `-` --`  `-----`   -----`   
                                                 
 

Autre recettes de cuisine de la même catégorie

Aïch au poulet et au cumin

20 oct. 2009 00:00:00

Truffes au poulet

27 avr. 2010 14:26:51

Langues d'oiseau au poulet

4 sept. 2005 07:59:04

Poulet farci / Recette 2

14 juil. 2010 10:26:18

Pastilla au poulet

21 juin 2011 06:16:10