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Poulet au citron

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Alilou Recette de cuisine proposée par: Alilou
20 sept. 2011 04:55:59

Ingredients:
  • Morceaux de poulet (blanc, cuisse .)
  • Jus de 2 citrons
  • 1 gousse d'ail écrasée
  • Persil
  • Farine
  • Huile pour la friture
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir
  • Sel

Etape(s) de préparation
  1. Dans une terrine, frotter les morceaux de poulet nettoyés avec le sel et le poivre, laisser à part pendant 15mn.
  2. Enrober les morceaux de poulet dans la farine puis les frire dans l'huile chaude sur feu moyen, jusqu'à obtention d'une couleur dorée.
  3. Dans une cocotte, faire cuire l'ail écrasé, le jus de citron et un verre d'eau. Ajouter le sel et le poivre. A ébullition, ajouter les morceaux de poulet frits et laisser cuire le tout pendant 5 à 10mn.

Remarque(s):
  • Au moment de servir, saupoudrer de persil.

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Poulet au citron

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