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Pommes de terre frites sauce relevée

Pommes de terre frites sauce relevée

Pommes de terre frites sauce relevée

Pommes de terre frites sauce relevée

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nadirah Recette de cuisine proposée par: nadirah
19 août 2008 07:17:43

Ingredients:
  • 500 gr de pomme de terre
  • 1 tête d'ail
  • 1/2 c à café de sel
  • 1 pincée de poivre noir
  • 1 grosse pincée de paprika
  • 2 c à soupe d'huile
  • 1 petit verre d'eau
  • Huile pour friture

Etape(s) de préparation
  1. éplucher, laver et couper les pommes de terre en long comme pour les frites. les saler, les faire dorer dans une friture très chaude, retirer les frites, laisser égoutter.
  2. D'autre part, faire une dersa et la mettre dans une petite casserole avec l'huile, paprika, et l'eau, cuire doucement, puis disposer les frites dans des petites assiettes et napper avec la sauce.

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Pommes de terre frites sauce relevée

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