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Pommes de terre au carvi

Pommes de terre au carvi

Pommes de terre au carvi

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manab Recette de cuisine proposée par: manab
29 déc. 2006 17:12:58

Ingredients:
  • 1 kg de pommes de terre
  • 4 œufs
  • 5 gousses d’ail
  • 2 piments secs
  • 1 verre d’huile
  • 1 cuillère à soupe rase de carvi
  • 1 cuillère à soupe rase de poivre rouge
  • Sel

Etape(s) de préparation
  1. Pilez l'ail, les piments épépinés et préalablement trempés dans de l'eau tiède pendant quelques minutes, le carvi, le poivre rouge, le sel et diluez avec 1/2 verre d'eau. Versez dans un faitout. Ajoutez l'huile et 1/2 litre d'eau et faite cuire. Après ébullition, ajoutez les pommes de terre épluchées et coupées en quartiers. Poursuivez la cuisson pendant 30 minutes, en surveillant le niveau de l'eau. 5 minutes avant la fin de la cuisson, versez dessus les œufs battus en omelette.

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