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Poivrons confits

Poivrons confits

Poivrons confits

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nahid Recette de cuisine proposée par: nahid
2 sept. 2009 03:09:01

Ingredients:
  • 1 kg de poivrons verts
  • 1 verre de vinaigre de citron
  • Eau bouillie
  • Sel

Etape(s) de préparation
  1. Faites bouillir 1 litre d'eau et laissez refroidir. Equeutez et épépinez les poivrons. Coupez-les en 4. Lavez et laissez égoutter. Ensuite, mettez-les dans un bocal.
  2. Faites dissoudre dans l'eau bouillie une cuillère à soupe pleine de sel. Ajoutez-y le vinaigre, mélangez bien le tout et versez sur les poivrons, en veillant à en couvrir tous les morceaux qui doivent baigner dans le liquide. Mettez dans le réfrigérateur. Les poivrons peuvent être consommés après 4 ou 5 jours, lorsqu'ils commencent à jaunir.

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