Navigateur recettes de cuisine

Navigateur recettes de cuisine Une école de cuisine en ligne avec plus de 1597 recettes de cuisine avec photos. Votre cour de cuisine commence ici!

Partagez vos recettes de cuisine

Partagez vos meilleures recettes de cuisine et recevez des commentaires, des conseils et plus de la communauté. Toute une école de cuisine à votre domicile par un simple clic!
Ajouter une recette de cuisine

La News Lettre

 

Sondage

Que pensez-vous de notre site ?

Pêches farcies

Pêches farcies

Pêches farcies

Nottez cette recette de cuisine!

marzuqah Recette de cuisine proposée par: marzuqah
19 août 2007 14:08:08

Ingredients:
  • 1 grande boite de pêches au sirop (ou 8 pêches bien mûres)
  • 50 g d’amandes en poudre
  • 15 g de beurre
  • 1 jaune d’œuf
  • 1 noix de beurre pour le plat à four
Pour la sauce : 75 g de chocolat noir
  • 1,5 décilitre de crème fraîche
  • 25 g de beurre
  • 1 jaune d’œuf
  • 2 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger
  • 50 g d’amandes effilées

Etape(s) de préparation
  1. Egouttez les pêches et épongez-les à l'aide du papier absorbant. Beurrez légèrement un plat à four. Placez-y 4 moitiés de pêches, réservez 4 demi pêches et hachez le reste. ¨Préparez une farce en mélangeant les amandes en poudre, le beurre, le jaunes d'œuf et les pêches hachées. A l'aide d'une cuillère, faites farcir les demi pêches posées dans le plat et reconstituez les demi pêches que vous avez préalablement réservées. Mettez au four préalablement chauffé (thermostat 4) et laissez cuire pendant 15 minutes.
  2. Pendant ce temps, préparez la sauce : cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre à feu doux dans une petite casserole.. Ajoutez la crème fraîche et fouettez jusqu'à obtention d'un mélange lisse. Laissez tiédir, puis hors du feu, ajoutez le beurre, le jaune d'œuf et l'eau de fleur d'oranger. Faites griller les amandes. Déposez délicatement chaque pêche farcie dans une coupe. Nappez de sauce au chocolat, parsemez d'amandes grillées et servez frais.

Photos

Cette recette de cuisine n'a pas de photos

Commentaires

Cette recette de cuisinie n'a pas de commentaires


Participez à la discussion, ajoutez votre commentaire ici.
  ______     ___      _  _      ___      _  __  
 /_   _//   / _ \\   | \| ||   / _ \\   | |/ // 
 `-| |,-   | / \ ||  |  ' ||  | / \ ||  | ' //  
   | ||    | \_/ ||  | .  ||  | \_/ ||  | . \\  
   |_||     \___//   |_|\_||   \___//   |_|\_\\ 
   `-`'     `---`    `-` -`    `---`    `-` --` 
                                                
 
__    __   _    _     ______    ______    ______  
\ \\ / // | || | ||  /_   _//  /_   _//  /_____// 
 \ \/ //  | || | ||  `-| |,-    -| ||-   `____ `  
  \  //   | \\_/ ||    | ||     _| ||_   /___//   
   \//     \____//     |_||    /_____//  `__ `    
    `       `---`      `-`'    `-----`   /_//     
                                         `-`      
 

Autre recettes de cuisine de la même catégorie

Les pêches

19 janv. 2010 17:20:29

Pêches au miel gratinées

18 oct. 2008 12:10:45