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Pâte levée

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zahidah Recette de cuisine proposée par: zahidah
23 févr. 2010 14:15:25

Ingredients:
  • 250 g de farine
  • 125 g de beurre
  • 20 g de levure de boulanger
  • 10 cl d'eau
  • 1 pincée de sel

Etape(s) de préparation
  1. Mettez la farine tamisée et le sel dans une terrine et faites-y un puits. Découpez le beurre en petits morceaux, incorporez-le à la farine et malaxez. Délayez la levure de boulanger dans un verre d'eau tiède, puis ajoutez à la farine et pétrissez avec les mains. Confectionnez une boule et laissez reposer pendant 30 minutes.
Tags: pate

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