Navigateur recettes de cuisine

Navigateur recettes de cuisine Une école de cuisine en ligne avec plus de 1597 recettes de cuisine avec photos. Votre cour de cuisine commence ici!

Partagez vos recettes de cuisine

Partagez vos meilleures recettes de cuisine et recevez des commentaires, des conseils et plus de la communauté. Toute une école de cuisine à votre domicile par un simple clic!
Ajouter une recette de cuisine

La News Lettre

 

Sondage

Que pensez-vous de notre site ?

Pâte brisée

Pâte brisée

Pâte brisée

Pâte brisée

Nottez cette recette de cuisine!

naflah Recette de cuisine proposée par: naflah
2 août 2007 19:08:26

Ingredients:
  • 250 g de farine
  • 125 g de beurre
  • 1 pincée de sel
  • 1 jaune d'œuf
  • Eau froide

Etape(s) de préparation
  1. Mettez le beurre dans un bol et travaillez-le en pommade, à l'aide d'une fourchette, jusqu'à ce qu'il soit ramolli.
  2. Disposez la farine tamisée en fontaine sur le plan de travail ou dans une djefna et faites un puits au centre. Ajoutez le beurre ramolli, le jaune d'œuf et le sel. Commencez à malaxer du bout des doigts le centre de la fontaine, en y ajoutant un peu d'eau et sans trop pétrir. Au fur et à mesure du mélange, incorporez la totalité de la farine jusqu'à obtention d'une boule qui ne colle pas aux doigts. Fraiser la pâte afin de l'homogénéiser. Laissez reposer au frais 30 minutes minimum avant l'utilisation.

Remarque(s):
  • Ne pas trop travailler la pâte pour ne pas la rendre cassante.

Photos

Pâte brisée

Commentaires

Cette recette de cuisinie n'a pas de commentaires


Participez à la discussion, ajoutez votre commentaire ici.
  ______    ______             __   __            
 /_   _//  /_   _//   ____     \ \\/ //     ___   
 `-| |,-    -| ||-   |    \\    \ ` //     /   || 
   | ||     _| ||_   | [] ||     | ||     | [] || 
   |_||    /_____//  |  __//     |_||      \__ || 
   `-`'    `-----`   |_|`-`      `-`'       -|_|| 
                     `-`                     `-`  
 
  ______   _    _    __   __     ___     _    _   
 /_   _// | || | ||  \ \\/ //   / _ \\  | || | || 
 `-| |,-  | || | ||   \   //   / //\ \\ | || | || 
   | ||   | \\_/ ||   / . \\  |  ___  ||| \\_/ || 
   |_||    \____//   /_//\_\\ |_||  |_|| \____//  
   `-`'     `---`    `-`  --` `-`   `-`   `---`   
                                                  
 

Autre recettes de cuisine de la même catégorie

Pâtes aux petits pois

23 août 2009 09:08:35

Pâtes au lait

26 avr. 2009 10:04:02

Pâte à choux

4 oct. 2005 20:10:26

Pâte à pizza améliorée

15 févr. 2009 18:02:13

Pâte de viande en croute

18 nov. 2011 21:11:07