Navigateur recettes de cuisine

Navigateur recettes de cuisine Une école de cuisine en ligne avec plus de 1597 recettes de cuisine avec photos. Votre cour de cuisine commence ici!

Partagez vos recettes de cuisine

Partagez vos meilleures recettes de cuisine et recevez des commentaires, des conseils et plus de la communauté. Toute une école de cuisine à votre domicile par un simple clic!
Ajouter une recette de cuisine

La News Lettre

 

Sondage

Que pensez-vous de notre site ?

Pain Brioché

Pain Brioché

Pain Brioché

Pain Brioché

Nottez cette recette de cuisine!

KaoutharM Recette de cuisine proposée par: KaoutharM
29 juil. 2010 05:21:29

Ingredients:
  • 500 gr de farine
  • 2 œufs
  • Lait tiède pour ramasser la pâte
  • 1 C. à soupe de levure de boulangé
  • 4 C. à soupe de sucre
  • Sel (1 C. à café rase)
  • 1/4 C. à café de levure chimique
  • 100 gr de beurre
Pour la décoration :
  • 1 œuf
  • Grain de pavot ou de sésame (selon le goût)

Etape(s) de préparation
  1. Mettre tout les ingrédients, sauf le beurre, dans un récipient. Verser le lait progressivement et commencer à pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle devienne molle, ensuite ajouter le beurre et continuer à pétrir jusqu’a obtention une pâte lisse. Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud.
  2. Une fois bien levée, dégazer et pétrir une autre fois. Tirer la pâte et la refermer sur elle même pour faire entrer de l’aire ensuite la soulever et la jeter sur le plant de travail pour la rendre plus légère. Laisser reposer une seconde fois.
  3. Une fois bien reposée, façonner un boudin et découper les en morceaux égaux. Sur un plateau tapissé de papier sulfurisé ou bien sur un tapis de cuisson, disposer la petite boule et entourez- là de morceaux de pate pour obtenir la forme de fleur (vous pouvez aussi façonner une couronne). Laisser lever puis badigeonner d’œufs battus et saupoudrer de grain de pavot.
  4. Enfourner à four très chaud à 240°.

Photos

Pain Brioché

Commentaires

Cette recette de cuisinie n'a pas de commentaires


Participez à la discussion, ajoutez votre commentaire ici.
  _  _    __   __   _____       ___    __    __  
 | \| ||  \ \\/ // |  __ \\    / _ \\  \ \\ / // 
 |  ' ||   \ ` //  | |  \ ||  | / \ ||  \ \/ //  
 | .  ||    | ||   | |__/ ||  | \_/ ||   \  //   
 |_|\_||    |_||   |_____//    \___//     \//    
 `-` -`     `-`'    -----`     `---`       `     
                                                 
 
 _____      _____    ______      ___      _  __  
|  __ \\   |  ___|| |      \\   / _ \\   | |/ // 
| |  \ ||  | ||__   |  --  //  / //\ \\  | ' //  
| |__/ ||  | ||__   |  --  \\ |  ___  || | . \\  
|_____//   |_____|| |______// |_||  |_|| |_|\_\\ 
 -----`    `-----`  `------`  `-`   `-`  `-` --` 
                                                 
 

Autre recettes de cuisine de la même catégorie

pain zizou (khobz dar farine)

14 août 2011 09:18:45

Pain de viande aux olives

22 juil. 2010 08:39:23

Petits pains au lait

22 mai 2010 05:05:55

Pain maison au beurre

22 oct. 2008 02:10:10

Pain blanc

1 juin 2005 03:06:33