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Omelette kabyle

Omelette kabyle

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salimah Recette de cuisine proposée par: salimah
25 juin 2009 09:19:39

Ingredients:
  • 125 g de semouline
  • 2 dl de lait
  • 4 oeufs
  • 4 cl d'huile
  • 1 paquet de levure en poudre
  • 1 pincée de sel
  • 1 bol d'huile
  • 150 g de sucre en poudre
  • 4 cl d'eau de fleur d'oranger

Etape(s) de préparation
  1. Unir le semouline avec deux cuillères d'huile ; y joindre les oeufs un par un, le lait froid, le sel, le sucre et la levure. Malaxer la pâte pendant 5mn. Faire chauffer l'huile dans une poêle pas trop large (~23cm) et y verser la pâte.
  2. Durant la cuisson, badigeonner le gâteau d'huile. A l'aide de deux assiettes, retourner le gâteau. Remettre de l'huile et découper en 6 triangles. Faire dorer toutes les faces des 6 triangles.
  3. Les placer dans un plat et arroser de miel ou d'eau de fleur d'oranger.

Remarque(s):
  • Pour que ce soit moins gras, vous pouvez vous contenter de l'huile que vous aurez fait chauffer pour toute la cuisson.
  • Cette omelette peut très bien être consommée nature. Elle est un excellent coupe faim.

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Omelette kabyle

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