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Nakach El-ghars

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Alilou Recette de cuisine proposée par: Alilou
22 sept. 2011 04:55:59

Ingredients:
    Pour Farce :
    • ghars
    • cacahouette
    • 1 c à de beurre
    • Vanille
    • Eau de fleur d'oranger
    Pour Pâte :
    • 500g de beurre
    • 7 c à s de sucre glace
    • 7 c à s d'eau de fleur d'oranger
    • 7 c à s de ncha
    • 2 oeufs
    • 1 c à s de vanille
    • 2 paquets de levure chimique
    • Farine

Etape(s) de préparation
  1. Pour la pâte :
  2. Mélanger le beurre ramolli au sucre glace et l'eau de fleur d'oranger
  3. Incorporer le ncha , les oeufs , la vanille puis la levure et la farine jusqu'à obtention d'une pate molle
  4. Pour la farce :
  5. passer le ghars à la vapeur pour le ramollir , le travailler avec un peu d'eau de fleur d'oranger
  6. ajouter les cacahouette , le beurre , la vanille afin d'obtenir une pâte homogène
  7. En fin prendre un morceau de pâte , l'abaisser sur 1cm d'épaisseur déposer le boudin de ghars déjà préparé l'enrouler sur lui même découper comme sur la photo , décorer puis les déposer sur un plat beurré et fariné
  8. faire cuire a four moyen pendant 20min environ .

Photos

Nakach El-ghars

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