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Mouskoutchou marbré

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malikah Recette de cuisine proposée par: malikah
17 juil. 2006 20:07:58

Ingredients:
  • 250 g de farine
  • 250 g de sucre cristallisé
  • 6 œufs
  • 3 cuillères à soupe de lait
  • 1 paquet et 1/2 de levure chimique
  • 1 paquet de sucre vanillé
  • 100 g de beurre
  • 1 cuillère à soupe pleine de chocolat en poudre

Etape(s) de préparation
  1. Mettez les jaunes d'œufs et le sucre cristallisé dans un saladier. Travaillez énergiquement au fouet électrique, jusqu'à obtention d'un mélange mousseux. Ensuite, ajoutez-y le lait, la farine tamisée, la levure chimique, le sucre vanillé et le beurre fondu et refroidi. Fouettez le tout, jusqu'à ce que la préparation devienne homogène. Ajoutez-y délicatement les blancs d'œufs montés en neige ferme. Divisez la pâte en deux parties. Ajoutez le chocolat en poudre à une partie et mélangez.
  2. Dans un moule beurré, versez une couche de pâte sans chocolat, ensuite une couche de pâte au chocolat. Continuez à alterner les deux parties de pâte jusqu'à épuisement. Faites cuire à four moyen préchauffé, pendant 30 minutes environ.

Remarque(s):
  • Vous pouvez remplacer le lait par 3 cuillères à soupe de jus d'orange.

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