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Moelleux Du Chef

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kamilia Recette de cuisine proposée par: kamilia
10 oct. 2011 08:06:23

Ingredients:
  • 300 gr de chocolat dessert
  • 250g de beurre
  • 5 oeufs
  • 115 gr de sucre semoule
  • 170 gr de farine
  • 1 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 90 gr de poudre d'amandes

Etape(s) de préparation
  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Faire fondre le chocolat coupé en carrés avec le beurre. Lisser le mélange à la cuillère en bois. Y ajouter le sucre, les oeufs préalablement battus en omelette, la farine préalablement mélangée à la levure puis la poudre d'amandes. Bien mélanger le tout pour obtenir une pâte homogène.
  3. Verser le tout dans un moule à manquer moyen (23cm environ) bien beurré et tapissé de papier sulfurisé.
  4. Faire cuire le Gâteau entre 40 et 50 minutes. La lame d'un couteau plantée en son centre doit ressortir propre.
  5. Laisser refroidir totalement dans le moule avant de déguster.

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