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Mesfouf

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ibtisam Recette de cuisine proposée par: ibtisam
25 juil. 2008 04:07:49

Ingredients:
  • 1 kg de couscous moyen
  • 250 g de fèves tendres
  • 200 g de petits pois écossés
  • 200 g de beurre
  • Sel

Etape(s) de préparation
  1. Faire cuire à la vapeur 3 fois. Pendant ce temps, laver les fèves et les couper en longueur de 2 cm. Les saler et les mettre à cuire à la vapeur avec les petits pois, pendant 30 minutes (il faut que les fèves soient bien cuites).
  2. Une fois le couscous cuit, l'enduire de beurre et le mélanger avec les fèves. Servir tiède, accompagné de lait battu ou de lait caillé.

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