Navigateur recettes de cuisine

Navigateur recettes de cuisine Une école de cuisine en ligne avec plus de 1597 recettes de cuisine avec photos. Votre cour de cuisine commence ici!

Partagez vos recettes de cuisine

Partagez vos meilleures recettes de cuisine et recevez des commentaires, des conseils et plus de la communauté. Toute une école de cuisine à votre domicile par un simple clic!
Ajouter une recette de cuisine

La News Lettre

 

Sondage

Que pensez-vous de notre site ?

Mérou sauce tomate

Mérou sauce tomate

Mérou sauce tomate

Nottez cette recette de cuisine!

rihana Recette de cuisine proposée par: rihana
24 août 2005 04:08:06

Ingredients:
  • 1 petit mérou
  • 2 tomates
  • 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
  • 1 cuillère à café de harissa.
  • 1 petit oignon
  • 5 gousses d'ail
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 1 branche de thym
  • 1 feuille de laurier
  • 1 pincée de poivre noir
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • Farine pour panure.
  • Huile pour friture

Etape(s) de préparation
  1. Ecaillez, videz et lavez le mérou. Otez la tête. Laissez égoutter. Pratiquez des incisions de chaque côté du poisson et enrobez-le de farine. Faites dorer le poisson dans une friture d'huile, à petit feu, sur les deux faces.
  2. Préparez la sauce tomate : Dans une marmite,, mettez l'oignon haché, l'ail écrasé, les tomates pelées, épépinées et coupées en dés, le concentré de tomates, la harissa,, l'huile, la feuille de laurier, la branche de thym, le poivre noir et le sel. Faites revenir pendant quelques minutes. Recouvrez le tout d'un demi litre d'eau, ajoutez le paprika et faites cuire à feu modéré.
  3. Mettez le poisson dans un plat allant au four. Versez dessus la sauce préalablement passée à la moulinette et enfournez dans un four préchauffé. Laissez cuire doucement pendant 20 minutes.

Photos

Cette recette de cuisine n'a pas de photos

Commentaires

Cette recette de cuisinie n'a pas de commentaires


Participez à la discussion, ajoutez votre commentaire ici.
__    __     ___       _____     ___      ______  
\ \\ / //   / _ \\    / ___//   / _ \\   /_   _// 
 \ \/ //   | / \ ||   \___ \\  / //\ \\  `-| |,-  
  \  //    | \_/ ||   /    // |  ___  ||   | ||   
   \//      \___//   /____//  |_||  |_||   |_||   
    `       `---`   `-----`   `-`   `-`    `-`'   
                                                  
 
           _    _     _____      ___    __    __  
  ____    | || | ||  |__  //    / _ \\  \ \\ / // 
 |    \\  | || | ||    / //    / //\ \\  \ \/ //  
 | [] ||  | \\_/ ||   / //__  |  ___  ||  \  //   
 |  __//   \____//   /_____|| |_||  |_||   \//    
 |_|`-`     `---`    `-----`  `-`   `-`     `     
 `-`