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Meringues au chocolat

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salma Recette de cuisine proposée par: salma
11 août 2006 11:08:26

Ingredients:
  • 2 blancs d'œuf
  • 100 g de sucre cristallisé
  • 1 cuillère à soupe de cacao
  • 1 pincé de sel
  • 1 cuillère de fécule

Etape(s) de préparation
  1. Dans un saladier, battez les blancs en neige avec une pincée de sel. Ajoutez, peu à peu, le sucre sans cesser de battre. Incorporez très délicatement à la spatule la fécule et le cacao. A l'aide d'une poche à douille munie d'un embout lisse, formez des petits tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisée. Faites cuire au four préchauffé à 120°C pendant 1 h 30 environ. Décollez et laisser refroidir.

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Meringues au chocolat

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