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marwah Recette de cuisine proposée par: marwah
23 févr. 2010 14:15:25

Ingredients:
  • 2 blancs d'œuf
  • 120 g de sucre cristallisé
  • 1 pincée de sel

Etape(s) de préparation
  1. Dans un saladier, battez les blancs en neige avec une pincée de sel. Ajoutez, peu à peu, le sucre sans cesser de battre. A l'aide d'une poche à douille munie d'un embout lisse, formez des petits tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisée. Faites cuire au four préchauffé à 120°C pendant 1 h 30 environ. Baissez la température ou éteignez le four quelques instants si vous constatez que les meringues dorent trop vite.

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