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rida Recette de cuisine proposée par: rida
22 janv. 2007 18:01:43

Ingredients:
  • 1 kg de sucre semoule
  • 1 grosse orange
  • 1 citron
  • 1 litre d'eau

Etape(s) de préparation
  1. Lavez l'orange et le citron. Découpez-les avec leurs peaux. Enlevez les pépins et les gros filaments blancs de l'intérieur. Passez au mixer jusqu'à obtention d'un mélange liquide. Versez dans une marmite à fond épais, ajoutez le sucre et l'eau et faites cuire à gros bouillons et à découvert pendant 1 heure. Même si le résultat est encore liquide après la cuisson, il se gélifiera vite en refroidissant. Encore chaud, mettez dans des pots et conservez au réfrigérateur.

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