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Maqrout aux amandes et miel
Maqrout aux amandes et miel
Catégories: Gâteaux et Desserts
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Recette Algérienne proposée par:
layla
5 janv. 2008 02:01:22
Ingredients:
-
Pour la pâte :
- 3 verres de semoule
- 1 verre de s’men
- 1 verre d’eau
- 1 pincée de sel
- La farce :
- 250 gr d’amandes en poudre
- 125 gr de sucre en poudre
- 1/2 verre d’eau de fleur d’oranger
- 1 pincée de cannelle
Etape(s) de préparation
- Préparez la pâte en mélangeant semoule et s'men, eau et sel, et pétrissez.
- Divisez la pâte en deux boules.
- Ensuite, mélangez à part amandes, cannelle, eau de fleurs d'oranger, ce qui donnera la pâte d'amandes.
- Après, étendez l'une des deux boules au rouleau et abaissez la pâte à 1 cm d'épaisseur.
- Etalez la pâte d'amandes et recouvrez avec la deuxième boule également abaissée à 1 cm.
- Découpez en forme de losanges et faites frire à huile chaude sur les deux faces.
- Après cuisson des maqroute, les égoutter. Trempez les maqrout dans le miel fondu.
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