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Macédoine à la vinaigrette

Macédoine à la vinaigrette

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habibah Recette de cuisine proposée par: habibah
7 déc. 2008 09:12:34

Ingredients:
  • 2 carottes
  • 2 pommes de terre
  • 2 tomates
  • 1/2 laitue
  • 1 boîte de petits pois
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre
  • 6 cuillères à soupe d’huile
  • Poivre noir
  • Sel

Etape(s) de préparation
  1. Epluchez les carottes et les pommes de terre. Coupez-les en petits dés réguliers, sans les mélanger. Faites cuire 20 minutes les carottes et 15 minutes les pommes de terre dans des casseroles séparées. Effeuillez la laitue, lavez et égouttez les feuilles dans un grand saladier. Egouttez les petits pois et rincez-les à l'eau froide. Epluchez les tomates, épépinez-les et coupez-les en dés. Remplir le saladier en alternant les légumes. Salez et poivrez. Ensuite, préparez la vinaigrette en fouettant le vinaigre et l'huile à l'aide d'une fourchette. Versez la vinaigrette sur les légumes.

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