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Macarons Au Citron

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manab Recette de cuisine proposée par: manab
5 déc. 2007 11:03:35

Ingredients:
  • 140g de farine.
  • 100g de beurre ramolli.
  • 1 c à c de zeste de citron.
  • 1 c à c de jus de citron.
  • 50g de sucre glace.
  • 1 oeuf.
  • 30g d'amandes moulues.
Pour Décoration:
  • 50g de sucre glace.
  • 2 c à c de zeste de citron.

Etape(s) de préparation
  1. Mélanger la moitié de la farine et 60g de beurre jusqu'à l'obtention d'une pâte sablée. ajouter le zeste de citron.
  2. Sur un plan de travail fariné, étaler pâte à l'aide d'un rouleau et la découper avec un emporte pièce circulaire.disposer les disques de pâte des petits moules à tartelettes ronds.
  3. Mélanger le reste de beurre et le sucre jusqu'à obtention d'une substance crémeuse. ajouter l'oeuf, les amandes moulues et le reste de la farine, bien mélanger à l'aide du batteur électrique.
  4. Disposer une c à c du mélange sur la pâte et placer dans un four préchauffé(180c°) jusqu'à cuisson.

Remarque(s):
  • Mélanger le sucre glace et 2 c à s de jus de citron puis badigeonner les macarons et saupoudrer avec le zeste de citron.

Photos

Macarons Au Citron

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