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Macarons au cacao

Macarons au cacao

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salimah Recette de cuisine proposée par: salimah
15 déc. 2009 20:12:55

Ingredients:
  • 375 g de margarine ou de beurre
  • 2 jaunes d`œufs
  • 200 g de sucre glace.
  • 3 cuillères à soupe de cacao en poudre
  • 350 g environ de farine
  • 1 paquet de levure chimique
Pour la garniture :
  • Confiture d’abricot
  • Noix de coco râpée ou cacahuètes concassées, au choix

Etape(s) de préparation
  1. Mettre dans un bol la margarine, les œufs, le sucre glace et le cacao en poudre. Ensuite, mélanger le tout. Ajouter la farine et la levure chimique tamisées. Ajouter un peu de farine si nécessaire. Pétrir la pâte, de façon à obtenir une pâte ferme mais malléable. Façonner de petites boules de la grosseur d'une gosse noix et faire cuire à four modéré pendant environ 15 minutes. Ne pas prolonger la cuisson au-delà de 20 minutes, car les macarons durcissent. Une fois cuits, coller les macarons avec la confiture, puis enrober de noix de coco râpée ou de cacahuètes concassées au niveau de la ceinture (milieu) des macaron.

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