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Les trèfles

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inas Recette de cuisine proposée par: inas
22 juil. 2007 02:53:57

Ingredients:
  • 250 gr + 50 gr de farine
  • 150 gr de beurre ramolli
  • 90 gr de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1/4 de cuil. à café de sel
  • 1 sachet de levure
  • sucre glace

Etape(s) de préparation
  1. Fouettez le beurre et les deux sucres jusqu’à ce que le mélange prenne la consistance d’une crème légère. Incorporez-y la farine et la levure tamisée ensemble et le sel. Mélangez bien. Placez la pâte 30 min au réfrigérateur.
  2. Préchauffez le four sur thermostat 6 (180C). Etalez la pâte sur le plan de travail fariné, sur 1/2 cm d’épaisseur. Découpez-la avec un emporte- pièce. Déposez les biscuits sur une plaque à pâtisserie couverte de papier sulfurisée, en les espaçant. Piquez-les avec les dents d’une fourchette. Glissez-les au four et laissez cuire 20 min. Au dernier moment, saupoudrez les de sucre glace.

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