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La mouna / Recette 2

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zahirah Recette de cuisine proposée par: zahirah
23 févr. 2010 14:15:25

Ingredients:
  • 500 g de farine
  • 1/4 de litre de lait
  • 2 œufs
  • 75 g de sucre glace.
  • 100 g de beurre ramolli
  • 1 cuillère à soupe de levure de bière
  • 1 tablette de chocolat
  • 1 zeste de citron râpé

Etape(s) de préparation
  1. Dans une terrine, disposez la farine tamisée en fontaine. Ajoutez les œufs, le sucre glace, le zeste de citron et la levure préalablement diluée dans 1/2 verre de lait tiède. Mélangez bien le tout. Ajoutez le lait tiède, tout en pétrissant avec les paumes des mains, pendant 5 minutes.
  2. Ensuite, ajoutez le beurre ramolli, au fur et à mesure et par petites quantités, en pétrissant pendant 10 minutes.
  3. Etalez la pâte au rouleau à pâtisserie en un rectangle de 15 cm de longueur et 5 cm de largeur. Nappez l'abaisse de chocolat préalablement fondu dans 2 cuillères à soupe de lait. Roulez l'abaisse en cigare, en joignant les deux bouts.
  4. Disposez sur un plat allant au four, beurré et fariné. Faites cuire à four chaud et à feu modéré.
  5. Retirez du four et saupoudrez de sucre glace.
  6. Laissez refroidir et démoulez.

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