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rida Recette de cuisine proposée par: rida
26 janv. 2011 04:55:16

Ingredients:
    Pour la pâte :
    • 250 gr de farine.
    • 75g de margarine.
    • 1 pincée de sel.
    • 1 cuillère à café de vanille.
    • 1 cuillère à café de colorant blanc.
    • Eau de fleurs d'oranger.
    Pour la farce :
    • 3 mesures d'amandes.
    • 1 mesure bien pleine de sucre glace.
    • 1 noix de beurre.
    • 1 oeuf+ 1 jaune.
    • Zeste de citron.
    Pour la garniture :
    • Boules argentées.

Etape(s) de préparation
  1. Verser les amandes, ajouter le sucre glace, le beurre, le zeste de citron et les oeufs.
  2. Bien ramasser la farce en boudin et découper.
  3. Façonner des cloches avec la pate.
  4. Passer la pâte à l'appareil de pâte en utilisant le N°8 ensuite la découper avec l'emporte piéce N° 12.
  5. Placer la farce au milieu.
  6. Etaler le blanc d'oeuf tout au tour.
  7. Pincer les bords en relevant.
  8. Donner la forme d'une bource en étalant la farce avec un pique.
  9. Serer au milieu.
  10. Enfin garnir de boules argentées et cuire vos Knidlettes.

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Knidlette

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