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zinab Recette de cuisine proposée par: zinab
9 sept. 2011 06:41:40

Ingredients:
  • 600 gr de semoule
  • 400 gr de farine
  • 2 tasses a cafe' d'huile
  • sel,nigele
  • un peu de lait tiede(une petite tasse)
  • 2 oeufs
  • 2 cuillere a soupe pleine de levure de boulouger.
  • jaune d'oeuf pour dorer.

Etape(s) de préparation
  1. melanger ces ingredients et ajouter assez d'eau tiede pour avoir une pate molle et un peu collante ,il faut BEAUCOUP petrir
  2. laisser lever ,rabattre la pate, faire des pains ronds.badigeonner de jaunes d'oeuf.
  3. faire des dessins (quadrillage) avec le dos de la fourchette parseumer de nigele et de sesames(facultatif) ,.laisser lever une derniere fois puis faire cuire dans un four chaud .
  4. on peut ajouter l'eau de fleur d'oranger ou le zeste d'orange pour parfumer le pain.

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