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asiyah Recette de cuisine proposée par: asiyah
14 nov. 2008 07:02:20

Ingredients:
  • 800g de farine
  • 1oeuf
  • 1 cas de vinaigre
  • 1 pointe de couteau de safran industriel(facultatif)
  • vanille
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1pincee' de sel
  • 200g de beurre fondu.
  • un melange d'eau et de fleur d'oranger pour ramasser la pate.

Etape(s) de préparation
  1. Faire fondre le beurre,laisser tiedir, puis ajouter l'oeuf, le vinaigre.
  2. Faire un puit ds la farine, versez-y le melange liquide,+ le sel, vanille, levure. ajouter un peu de fleur d'oranger dans lequel vous aurrez delayer le safran. ajouter assez d'eau pour avoir une pate lisse. petrir un peu sans trop travailler la pate.couper en 3 a 4 morceaux. couvrir et laisser reposer 1/2h.
  3. Sur votre plan de travail farine', etaler un morceau de pate, pas trop fin( le gateau devient dur et trop croustillant), ni trop epais(il reste cru a l'interieur). a l'aide d'un moule, decouper des rectangles avec 5 fentes a l'interieur. tresser.mettre ds une un grand plat farine'. continuer ainsi jusqu'a l'epuisement de la pate. faire frire, egoutter . plonger ds du miel, egoutter et parseumer genereusement de grains de sesame.

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