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Gratin de sardines au citron

Gratin de sardines au citron

Gratin de sardines au citron

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hadiyyah Recette de cuisine proposée par: hadiyyah
15 déc. 2008 04:18:29

Ingredients:
  • 1kg de sardines
  • 2 citrons
  • 100g de crème fraiche
  • 30g de beurre
  • Poivre noir
  • Sel

Etape(s) de préparation
  1. Nettoyer et laver les sardines, enlever les arrêtes.
  2. Dans un récipient, mélanger la crème fraiche, le sel, le poivre noir, le jus et le zeste de citron.
  3. Dans un plat beurré allant au four, mettre une couche de sardine, verser dessus la moitié du mélange de crème fraiche, puis disposer une autre couche de sardine et enfin verser la quantité restante du mélange de crème fraiche.
  4. Enfourner jusqu'à ce que le dessus ait une couleur dorée.

Remarque(s):
  • Si vous utilisez des sardines en boite, égouttez-les bien avant de les disposer dans le plat.

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Gratin de sardines au citron

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