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Gratin de sardine à la pomme de terre

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Gratin de sardine à la pomme de terre

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ibtisam Recette de cuisine proposée par: ibtisam
28 mars 2010 09:15:03

Ingredients:
  • 1kg de sardines
  • 1kg de pommes de terre
  • 1 tête d'ail écrasée
  • 4 cuillères à soupe d'huile
  • Harissa
  • Cumin
  • Sauce tomate

Etape(s) de préparation
  1. Nettoyer les sardines et enlever les arêtes, étalez-les puis ajouter l'ail, le cumin, la harissa, mélanger le tout délicatement.
  2. Eplucher la pomme de terre et la découper en fines rondelles.
  3. Dans un plat allant au four, mettre une couche de sauce tomate, une couche de pommes de terre puis une couche de sardines, saupoudrer de cumin puis répéter l'opération jusqu'à épuisement du mélange.
  4. Finir avec une couche de sauce tomate puis enfourner.

Remarque(s):
  • Si vous n'aimez pas ce qui est épicé, vous pouvez vous passez de harissa !

Photos

Gratin de sardine à la pomme de terre

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