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Gratin de légumes 2
Gratin de légumes 2
Catégories: Gratins, Soupes et Légumes
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Recette Algérienne proposée par:
dziria
20 févr. 2010 13:25:08
Ingredients:
- 2 courgettes
- 2 carottes
- 2 petites pommes de terre
- 1 poignée de petits pois
- 3 Å“ufs
- Persil haché
- Poivre noir
- Sel
- Fromage râpé
- 3 C. à soupe de crème fraiche (ou fromage blanc)
Etape(s) de préparation
- Eplucher les carottes, les courgettes et les pommes de terre, coupez-les en dés puis faites-les cuire à la vapeur avec les petits pois.
- Dans un récipient, battre les œufs et la crème fraiche.Ajouter le persil haché, le sel et le poivre noir, mélanger une autre fois.
- Dans un autre récipient, mettre les légumes cuits, verser dessus le mélange d’œuf et bien remuer.
- Verser le tout dans un plat allant au four. Saupoudrer de fromage râpé puis enfourner.
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