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Gratin aux petits pois

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skarima Recette de cuisine proposée par: skarima
22 juil. 2009 08:48:13

Ingredients:
  • 250 g de viande hachée
  • 4 œufs
  • 1 ou 2 morceaux de fromage blanc (50g)
  • fromage râpé
  • 1 kg de petits pois
  • 1 oignon râpé
  • Persil haché
  • Beurre
  • Noix de muscade
  • Poivre noir
  • Sel

Etape(s) de préparation
  1. Faites cuire les petits pois à la vapeur. Dans une marmite, faire revenir l’oignon dans le beurre. Ajouter la viande hachée et le persil haché, mélanger. Ajouter le sel, le poivre noir et la noix de muscade, verser ½ verre d’eau et laisser cuire.
  2. Dans un plat beurré allant au four, mettre la moitié de la quantité des petits pois. Mettre dessus la viande hachée cuite. Couvrir avec la quantité des petits pois restants.
  3. Dans un récipient, battre les œufs et le fromage blanc puis verser-le dans le moule. Saupoudrer de persil haché et de fromage râpé puis enfourner.

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Gratin aux petits pois

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