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Glaçage

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ibtisam Recette de cuisine proposée par: ibtisam
19 juin 2007 19:06:16

Ingredients:
  • 3 blancs d’œufs
  • 1 cuillère à soupe d’eau de fleurs d’oranger
  • Jus d’un citron
  • 1 cuillère à soupe d’huile
  • 500 g de sucre glace.

Etape(s) de préparation
  1. Dans un saladier, montez les blancs d'œufs en neige ferme. Ajoutez-y le jus de citron et l'eau de fleurs d'oranger et travaillez quelques instants. Ensuite, incorporez progressivement le sucre glace tamisé et arrosez d'une cuillère à soupe d'huile, tout en remuant à l'aide d'une spatule en bois jusqu'à obtention d'une pâte assez consistante et qui ne soit pas trop coulante.

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