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Gâteau de riz au caramel

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nadwah Recette de cuisine proposée par: nadwah
3 janv. 2010 07:01:37

Ingredients:
  • 300 g de riz
  • 3/4 de litre de lait
  • 5 gouttes de vanille
  • 5 œufs
  • 150 g de sucre cristallisé
  • Caramel

Etape(s) de préparation
  1. Faites blanchir le riz pendant 5 minutes dans l'eau. Egouttez-le et remettez à cuire avec le lait et la vanille jusqu'à cuisson complète.
  2. Dans une terrine, délayez les œufs entiers et le sucre. Ensuite, incorporez-les au riz cuit et tiédi. Versez dans un moule caramélisé et faites cuire au bain-marie, à four chaud pendant 35 minutes. Après cuisson,, laissez refroidir et démoulez. Mettez au frais pendant quelques heures.

Photos

Gâteau de riz au caramel
Gâteau de riz au caramel
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