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Gâteau aux pommes

Gâteau aux pommes

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nada Recette de cuisine proposée par: nada
21 juil. 2005 20:07:40

Ingredients:
  • 3 jaunes d’œufs
  • 200 g de sucre en poudre
  • 75 g de beurre
  • 1 paquet de sucre vanillé
  • 1 paquet de levure chimique
  • 375 g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 3 belles pommes
  • 2 cuillères à soupe de gelée (pommes ou coings)
  • 2 verre de lait
  • 2 cuillères à café de sucre glace

Etape(s) de préparation
  1. Séparez les blancs d'œufs des jaunes et travaillez les jaunes au fouet, avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le beurre fondu et la levure chimique mélangée à la farine. Mélangez et versez suffisamment de lait pour obtenir une pâte molle. Beurrez et farinez un moule. Versez-y la pâte.
  2. Pelez et coupez les pommes en quartiers. divisez chaque quartier en tranches, sans aller jusqu'au bout : les tranches doivent rester attachées à leur base. Disposez-les sur la pâte régulièrement. Mettez au four pendant 40 minutes. A la sortie du four, enduisez les pommes de gelée et remettez au four pendant encore 5 minutes. Retirez du four et laissez refroidir. Saupoudrez de sucre glace, avant de servir.

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