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Frites à la viande

Frites à la viande

Frites à la viande

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nadwah Recette de cuisine proposée par: nadwah
27 mai 2005 09:05:28

Ingredients:
    Pour les frites :
    • 3 grosses pommes de terre
    Pour la sauce :
    • 250 gr de viande de veau ou de bœuf
    • Persil haché
    • 2 œufs
    • 1 oignon haché
    • Sel
    • Poivre
    • 1 cuillère à soupe d'huile

Etape(s) de préparation
  1. Dans une cocotte, mettez l'oignon haché, le sel, le poivre, la viande coupée en dés, l'huile et 1 litre d'eau environ. Laissez cuire pendant 30 min environ.
  2. Pendant de ce temps, préparez les frites et les mettre de côté. Lorsque votre sauce est prête (la viande doit être bien tendre!), incorporez les oeufs préalablement battus dans la sauce et mélangez. Pour finir, rajoutez les frites et le persil.

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