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Flan aux cacahuètes

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ElWarda Recette de cuisine proposée par: ElWarda
20 juil. 2010 13:19:03

Ingredients:
  • 2 œufs
  • 50 g de sucre cristallisé
  • 35 g de farine
  • 150 ml de lait
  • 150 ml de crème fraiche
  • 40g de cacahuètes grillées
  • 1 C à café d’eau de fleurs d’oranger
  • 1 citron

Etape(s) de préparation
  1. Dans une casserole, faire bouillir le lait et la crème fraiche.
  2. Dans un saladier, fouetter les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine en pluie, verser l’eau de fleurs d’oranger et le jus de citron.
  3. Faire passer les cacahuètes dans un mixeur pendant quelques secondes, puis ajouter-les à la préparation et enfin, verser le lait et la crème fraiche sur les œufs fouettés.
  4. Verser le mélange dans un moule puis faire cuire au bain-marie dans un four à 150° pendant 45 mn.

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Flan aux cacahuètes

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