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Fèves sèches à la viande

Fèves sèches à la viande

Fèves sèches à la viande

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salsabil Recette de cuisine proposée par: salsabil
17 mars 2009 02:03:46

Ingredients:
  • 250 gr de fèves sèches ou de févettes décortiquées (foul m'decheche)
  • 250 gr de viande de mouton
  • 4 tomates ou 2 cuillerées à soupe de concentré de tomates
  • 1 oignon
  • 4 cuillères à soupe d'huile
  • 1/2 cuillère à soupe de poivre rouge (paprika)
  • 1 pincée de poivre noir
  • 1 bouquet de coriandre.
  • Sel

Etape(s) de préparation
  1. Découpez la viande en petits morceaux. mettez-la dans une marmite.. Ajoutez l'huile, l'oignon râpé, les tomates pelées, épépinées et coupées en dés, le poivre rouge, le poivre noir et le sel.
  2. Mouillez avec deux litres d'eau et laissez bouillir. Rincez les fèves et ajoutez-les dans le bouillon. Saupoudrez de coriandre hachée et laisser terminer la cuisson.

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