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Fèves au cumin

Fèves au cumin

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bushra Recette de cuisine proposée par: bushra
15 déc. 2006 22:12:25

Ingredients:
  • 500 gr de fèves sèches trempées la veille
  • 1 oignon
  • 3 piments de Cayenne
  • 2 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à café de cumin
  • 1 cuillère à café de poivre rouge (paprika)
  • 1 cuillère à café de sel

Etape(s) de préparation
  1. Mettez les fèves dans une marmite. Ajoutez le sel et les piments de cayenne. Recouvrez de 2 litres d'eau froide et laissez cuire à feu modéré pendant 2 heures. Quinze minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez le cumin, le poivre rouge, l'oignon haché et l'huile.
Tags: feve

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