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rima Recette de cuisine proposée par: rima
18 nov. 2006 12:11:41

Ingredients:
  • 500 g de semouline
  • 3 cuillères à soupe d'huile
  • 1 cuillère à soupe de s’men
  • Sel

Etape(s) de préparation
  1. Dans une terrine, mélangez la semouline avec le sel, l'huile et le s'men fondu. Mouillez progressivement d'eau pour obtenir une pâte un peu ferme. Pétrissez pendant 5 minutes. Formez une boule et abaissez-la en une galette de 1/2 cm d'épaisseur. Piquer toute la surface de la galette avec une fourchette. Faites cuire les 2 faces dans un tadjine ou sur tôle préchauffée et non huilée.

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