Navigateur Recettes Algériennes
Découvrez plus de 1597 recettes Algériennes, créées par notre merveilleuse communauté de chefs Algériens !
Partagez vos recettes Algériennes
Partagez vos meilleures recettes Algériennes et recevez des commentaires, des conseils et plus de la communauté.
Ajouter une recette
La News Lettre
Sondage
Dolma qarâa
Dolma qarâa
Catégories: Viandes et Poissons
Nottez cette recette Algérienne!
Recette Algérienne proposée par:
rihana
19 oct. 2009 03:10:15
Ingredients:
- 300 gr de viande en morceaux
- 250 gr de viande hachée
- 1 kg de petites courgettes
- 2 œufs
- 1 verre de riz
- 1 verre de pois-chiches trempés la veille
- S’men ou huile
- Poivre
- Cannelle
- Citron
- Persil
- Sel
Etape(s) de préparation
- Préparez la sauce en faisant revenir la viande en morceaux dans le s'men ou l'huile avec le sel, poivre et cannelle.
- Ajoutez les pois-chiches et deux verres d'eau et laissez cuire pendant 1 heure.
- Préparez la farce en pétrissant la viande hachée, les 2 œufs, le persil coupé, l'oignon coupé très finement et le riz.
- Grattez extérieurement et légèrement les courgettes, les étêter et forer à une extrémité.
- Remplissez ensuite avec la farce et mettez-les au-dessus de la viande. Etuvez le tout jusqu'à cuisson complète.
Remarque(s):
- Avant de servir, arrosez de citron et saupoudrez de persil.
Copyright © http://cuisine.toiledz.com
Photos
Cette Recette Algérienne n'a pas de photos!
Commentaires
Cette recette Algérienne n'a pas de commentaires
Participez à la discussion, ajoutez votre commentaire ici
