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Djenane el h'bab

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zahwah Recette de cuisine proposée par: zahwah
23 févr. 2010 14:15:25

Ingredients:
  • 04 bottes de blettes (selq)
  • 03 belles tomates
  • 250 g d’olives vertes dénoyautées
  • 250 g de viande hachée (facultatif)
  • 1 bouquet de persil
  • 100 g de fromage râpé
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 verre d’eau
  • Sel

Etape(s) de préparation
  1. Dans une marmite, coupez les blettes et mettez sur feu doux. Après 10 minutes, ajoutez les tomates coupés en morceaux, mettez l'huile, le sel, les olives et un verre d'eau. A mi-cuisson, ajoutez la viande hachée façonnée en boulettes. Poursuivez la cuisson pendant 30 minutes. Saupoudrez de persil ciselé et de fromage râpé.

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