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Croquettes de riz

Croquettes de riz

Croquettes de riz

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malikah Recette de cuisine proposée par: malikah
14 nov. 2005 15:11:36

Ingredients:
  • 300 g de riz
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 2 œufs
  • Sel
  • Poivre noir
  • 100 g de gruyère râpé
  • Chapelure

Etape(s) de préparation
  1. Faites cuire le riz dans de l'eau salée. Retirez du feu, égouttez et mélangez avec la farine. Battez les œufs en omelette avec le sel et le poivre noir. Versez ce mélange sur le riz, ainsi que le gruyère râpé. Façonnez des croquettes avec les mains farinées. Roulez-les dans la chapelure et faites frire à friture chaude. Une fois les croquettes bien dorées, retirez-les de la friture. Egouttez et servez avec une viande en sauce.

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