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Croquettes de pommes de terre au olives et au fromage

Croquettes de pommes de terre au olives et au fromage

Croquettes de pommes de terre au olives et au fromage

Croquettes de pommes de terre au olives et au fromage

Nottez cette recette de cuisine!

imtithal Recette de cuisine proposée par: imtithal
1 juil. 2010 04:49:28

Ingredients:
  • 500 gr de purée de pommes de terre
  • 150 gr d'olives
  • 8 c. à soupe de chapelure
  • 6 oeufs
  • 150 gr de gruyère
  • sel
  • poivre
  • huile pour friture

Etape(s) de préparation
  1. Ajoutez les olives et le fromage coupé en petits dés à la purée et mélangez. Salez, poivrez. Moulez le mélange à la main.
  2. Faites chauffer l'huile de friture à 180C. Battez les oeufs en omelette.
  3. Passez les croquettes dans l'oeuf battu puis dans la chapelure et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
  4. Servez chaud sur un lit de salade.

Photos

Croquettes de pommes de terre au olives et au fromage

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