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Croquettes de pommes de terre
Croquettes de pommes de terre
Catégories: Entrées et Salades
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Recette Algérienne proposée par:
layali
15 nov. 2011 14:35:31
Ingredients:
- 100 g de farine
- 1 kg de pommes de terre
- 3 œufs
- 1 oignon
- 1 citron
- Persil
- Poivre
- Sel
Etape(s) de préparation
- Faites cuire les pommes de terre entières dans de l’eau salée pendant 20 mn.
- Pelez et passez à la moulinette. Mélangez avec l’oignon et le persil hachés. Ajoutez le poivre et le sel ainsi que les œufs.
- Confectionnez des boulettes de la grosseur d’un œuf, aplatissez légèrement et passez dans la farine.
- Mettez de l’huile dans une poêle. Une fois l’huile chaude, disposez les boulettes. Laissez dorer et retirez.
- Saupoudrez de persil haché. Décorez avec des tranches de citron.
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