Navigateur recettes de cuisine

Navigateur recettes de cuisine Une école de cuisine en ligne avec plus de 1597 recettes de cuisine avec photos. Votre cour de cuisine commence ici!

Partagez vos recettes de cuisine

Partagez vos meilleures recettes de cuisine et recevez des commentaires, des conseils et plus de la communauté. Toute une école de cuisine à votre domicile par un simple clic!
Ajouter une recette de cuisine

La News Lettre

 

Sondage

Que pensez-vous de notre site ?

Croissants aux amandes et pistaches

Croissants aux amandes et pistaches

Croissants aux amandes et pistaches

Croissants aux amandes et pistaches

Nottez cette recette de cuisine!

mimoza Recette de cuisine proposée par: mimoza
20 oct. 2009 00:00:00

Ingredients:
    Pour une trentaine de croissants :
    • 300 g d'amandes en poudre
    • 100 g de sucre glace
    • 4 à 5 blancs d'oeufs (selon la taille)
    • Eau de fleur d'oranger ou vanille
    Pour la décoration :
    • 1 blanc d'oeuf (facultatif)
    • Pistaches concassées (ou amandes concassées ou effilées)

Etape(s) de préparation
  1. Mélangez les amandes, le sucre glace. Versez l'eau de fleur d'oranger ou la vanille puis les blancs d'oeufs (crus, non montés en neige) peu à peu jusqu'à ce que la pâte soit malléable. Elle devrait être assez molle.
  2. Faites des boudins pas trop épais et d'environ 7 cm de longueur. Plongez-les dans du blanc d'œuf cru (facultatif) puis roulez-les dans des pistaches concassées (ou dans des amandes concassées ou effilées).
  3. Placez-les sur une plaque de four et repliez-les pour leur donner la forme d'un croissant. Mettez au four 15 à 20 minutes à 170°C (thermostat 6). Ils doivent être tendres et fondants en bouche.
  4. Pour la décoration, vous pouvez également utiliser du sucre glace. Au moment du décor, mettez les pistaches, les amandes ou le sucre glace dans un sac de congélation ou un sac plastique, déposez 2 à 3 boudins de pâte à l'intérieur et secouez légèrement pour ne pas les casser. Votre décoration aura été faite rapidement, sans utiliser de vaisselle supplémentaire et sans vous salir les mains !
Tags: gâteaux orientaux

Photos

Croissants aux amandes et pistaches

Commentaires

Cette recette de cuisinie n'a pas de commentaires


Participez à la discussion, ajoutez votre commentaire ici.
  ______     ___      ______   _    _    ______   
 /_   _//   / _ \\   /_   _// | || | || |      \\ 
 `-| |,-   / //\ \\  `-| |,-  | || | || |  --  // 
   | ||   |  ___  ||   | ||   | \\_/ || |  --  \\ 
   |_||   |_||  |_||   |_||    \____//  |______// 
   `-`'   `-`   `-`    `-`'     `---`   `------`  
                                                  
 
 __   __     ___      _____      ___      _____   
 \ \\/ //   / _ \\   / ____||   / _ \\   /  ___|| 
  \   //   | / \ || / //---`'  / //\ \\ | // __   
  / . \\   | \_/ || \ \\___   |  ___  ||| \\_\ || 
 /_//\_\\   \___//   \_____|| |_||  |_|| \____//  
 `-`  --`   `---`     `----`  `-`   `-`   `---`   
                                                  
 

Autre recettes de cuisine de la même catégorie

Croissants Palestiniens

7 déc. 2009 15:01:23