Navigateur recettes de cuisine

Navigateur recettes de cuisine Une école de cuisine en ligne avec plus de 1597 recettes de cuisine avec photos. Votre cour de cuisine commence ici!

Partagez vos recettes de cuisine

Partagez vos meilleures recettes de cuisine et recevez des commentaires, des conseils et plus de la communauté. Toute une école de cuisine à votre domicile par un simple clic!
Ajouter une recette de cuisine

La News Lettre

 

Sondage

Que pensez-vous de notre site ?

Crème de chou-fleur safranée

Crème de chou-fleur safranée

Crème de chou-fleur safranée

Crème de chou-fleur safranée

Nottez cette recette de cuisine!

mike Recette de cuisine proposée par: mike
18 nov. 2011 12:00:46

Ingredients:
  • 1/2 chou-fleur
  • 40 cl de lait
  • 1 gousse d'ail
  • 1 noisette de beurre
  • cerfeuil
  • noix de muscade râpée
  • safran en poudre
  • 1/2 citron
  • sel
  • poivre

Etape(s) de préparation
  1. Nettoyez le chou-fleur, débarrassez-le de ses feuilles puis coupez- le en bouquets. Faites-les blanchir pendant quelques minutes à l'eau bouillante salée avec le jus du demi-citron.
  2. Egouttez-les. Portez le lait à ébullition et plongez-y les bouquets de chou-fleur et l'ail pelé. Réduisez le feu et prolongez la cuisson pendant 30 à 35 minutes.
  3. Mixez le tout jusqu'à obtention d'une crème homogène. Assaisonnez à votre convenance et parsemez de cerfeuil
  4. Reversez dans une casserole et ajoutez le beurre, la noix de muscade et le safran en poudre. Couvrez et laissez cuire pendant 5 minutes.
  5. Servez aussitôt.

Photos

Crème de chou-fleur safranée

Commentaires

Cette recette de cuisinie n'a pas de commentaires


Participez à la discussion, ajoutez votre commentaire ici.
 __   __   _    _    __   __     ___      ______  
 \ \\/ // | || | ||  \ \\/ //   / _ \\   /_____// 
  \   //  | || | ||   \   //   | / \ ||  `____ `  
  / . \\  | \\_/ ||   / . \\   | \_/ ||  /___//   
 /_//\_\\  \____//   /_//\_\\   \___//   `__ `    
 `-`  --`   `---`    `-`  --`   `---`    /_//     
                                         `-`      
 
  _  _    __   __    _____     _____    ______   
 | \| ||  \ \\/ //  / ____||  |  ___|| |      \\ 
 |  ' ||   \ ` //  / //---`'  | ||__   |  --  // 
 | .  ||    | ||   \ \\___    | ||__   |  --  \\ 
 |_|\_||    |_||    \_____||  |_____|| |______// 
 `-` -`     `-`'     `----`   `-----`  `------`