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Courgettes vinaigrées

Courgettes vinaigrées

Courgettes vinaigrées

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nadwah Recette de cuisine proposée par: nadwah
2 avr. 2006 19:04:44

Ingredients:
  • 500 g de courgettes tendres
  • 250 g d’oignons secs
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre
  • 1 botte de persil
  • Poivre noir
  • Sel
  • Huile pour friture

Etape(s) de préparation
  1. Lavez et coupez les courgettes en rondelles. Salez, poivrez et faites frire..
  2. Coupez les oignons en fines rondelles, salez et poivrez, couvrez d'1/2 verre d'huiles et faites cuire à l'étuvée. Après cuisson,, retirez les oignons et versez dessus le vinaigre. Disposez cette préparation sur les courgettes et saupoudrez de persil haché.

Remarque(s):
  • Cuisson : 35 minutes

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