Navigateur recettes de cuisine

Navigateur recettes de cuisine Une école de cuisine en ligne avec plus de 1597 recettes de cuisine avec photos. Votre cour de cuisine commence ici!

Partagez vos recettes de cuisine

Partagez vos meilleures recettes de cuisine et recevez des commentaires, des conseils et plus de la communauté. Toute une école de cuisine à votre domicile par un simple clic!
Ajouter une recette de cuisine

La News Lettre

 

Sondage

Que pensez-vous de notre site ?

Courgettes à l'orientale

Courgettes à l'orientale

Courgettes à l'orientale

Courgettes à l'orientale

Nottez cette recette de cuisine!

layan Recette de cuisine proposée par: layan
19 janv. 2008 03:35:00

Ingredients:
  • 4 courgettes moyennes
  • 5 pommes de terre moyennes
  • 3 belles tomates
  • 1 cuillerée 1/2 d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail
  • quelques brins de persil
  • sel
  • poivre

Etape(s) de préparation
  1. Lavez les courgettes sans les peler et détaillez-les en tranches coupées en biais.
  2. Pelez les pommes de terre et coupez-les en rondelles.
  3. Pelez les tomates, coupez-les en morceaux pour les épépiner.
  4. Mettez l'huile dans le fond d'une cocotte et disposez par-dessus une couche de la moitié des courgettes.
  5. Hachez l'ail et le persil. Parsemez les courgettes avec le quart de ce hachis. Salez et poivrez. Recouvrez avec une couche de la moitié des rondelles de pommes de terre.
  6. Assaisonnez de hachis et de sel et poivre. Superposez encore une couche de courgettes, d'assaisonnement, de pommes de terre et enfin d'assaisonnement.
  7. Ajoutez enfin la pulpe des tomates et couvrez la cocotte.
  8. Mettez sur feu doux et laissez mijoter une bonne heure. Servez bien chaud dans le plat de cuisson.

Remarque(s):
  • Ajoutez au persil quelques brins de coriandre fraîche qui a le double avantage d'aromatiser les légumes et de neutraliser, dans l'haleine, la senteur de l'ail. Il en faut très peu car la coriandre est très parfumée.

Photos

Courgettes à l'orientale

Commentaires

Cette recette de cuisinie n'a pas de commentaires


Participez à la discussion, ajoutez votre commentaire ici.
 __   _    _    _              __   __   _____    
| || | || | || | ||     ___    \ \\/ // |  __ \\  
| '--' || | || | ||    /   ||   \ ` //  | |  \ || 
| .--. || | \\_/ ||   | [] ||    | ||   | |__/ || 
|_|| |_||  \____//     \__ ||    |_||   |_____//  
`-`  `-`    `---`       -|_||    `-`'    -----`   
                         `-`                      
 
            ______    ______     ___      _  _   
    ___    /_   _//  /_   _//   / _ \\   | \| || 
   /   ||   -| ||-     | ||    / //\ \\  |  ' || 
  | [] ||   _| ||_    _| ||   |  ___  || | .  || 
   \__ ||  /_____//  /__//    |_||  |_|| |_|\_|| 
    -|_||  `-----`   `--`     `-`   `-`  `-` -`  
     `-`                                         
 

Autre recettes de cuisine de la même catégorie